10-2021
Artikelen gepubliceerd in 10-2021.
veganer Flammkuchen mit Rhabarber – The Vegetarian Diaries
Flammkuchen schmecken irgendwie immer super und lassen sich vor allem sehr schnell und einfach zubereiten. In diesem Rezept zeige ich dir ein tolles Rezept für einen veganen Flammkuchen mit Rhabarber und Räuchertofu. Du wirst überrascht sein, wie gut Rhabarber mit einem herzhaften Gericht schmeckt, versprochen. Schau gleich einmal rein! Ist habarber ein Obst oder Gemüse? Spontan würden viele den Rhabarber wohl eher als Obst, als Gemüse einsortieren. Das liegt vermutlich vor allem daran, dass Rhabarber häufig in Kuchen, Torten, Marmeladen oder auch als Kompott zubereitet wird. Tatsächlich ist Rhabarber aber ein Gemüse. Durch seinen pikanten säuerlichen Eigengeschmack eignet er sich hervorragend in Kombination mit etwas Süßem und Fettigem! Nichtsdestotrotz lässt sich Rhabarber aber auch hervorragend als „Gemüse verwenden“ und so in einem herzhaften Hauptgericht verwenden. Ich habe mich in diesem Rezept für einen veganen Flammkuchen mit Rhabarber und Räuchertofu entschieden. Der kräftige
Klassischer Zwetschgenkuchen mit Hefeteig – als praktische Fladen oder Blechkuchen
Lieblingskuchen im Spätsommer und Herbst? Zwetschgenkuchen mit Hefeteig! Süß, saftig, fluffig. Eben so! Vorlieblich mit selbst gepflückten Zwetschgen, versteht sich. Und dann genüsslich draußen im warmen Septemberlicht genießen. Mein Lieblingsrezept für den einfachen (und perfekten) Hefeteig mit Trockenhefe möchte ich heute mit Euch teilen. Den Teig könnt ihr natürlich auch ganz klassisch auf einem Blech ausrollen. Ich habe ihn zu praktischen Fladen in verschiedenen Größen verarbeitet. So habe ich direkt zwei davon verschenkt, einen Fix und fertig für die richtige Gelegenheit eingefroren und einen Haben wir natürlich direkt frisch vernascht. Der Teig könnt ihr auch super mit Äpfeln oder anderen Früchten belegen. In meinhrt ihr die Zubereitung. Klassischer Zwetschgenkuchen mit Hefeteig (Grundrezept mit Trockenhefe) – als praktischer Fladen oder Blechkuchen Zutaten (für 1 Blech oder etwa 6 Fladen): 250 ml Milch 80 g Butter 100 g brauner Rohrohrzucker 1 Preis Salz 1 Ei (M) 1 Packung
Typisch Hamburch - Seicha Matcha – Pure Reinheit des Tees
Ihr sucht eine Alternative zu Kaffee und Co. als Wachmacher und zur Steigerung eurer Konzentrationsfähigkeit? Dann haben wir hier für euch die perfekte Alternative und gesund ist es auch noch. Einige von euch sind bestimmt schon in den Genuss der erfrischenden r gekommen. Aufgepasst! Jetzt sorgt Seicha für eine weitere Erfrischung. Mit der kulinarischen Erweiterung des Teesegments um Black Matcha Peach beweist Seicha abermals Innovationsgeist und absolutes Trendgespür für Erfrischungsgetränke. Damit ihr auch wisst, weshalb ihr dieses neue Getränk unbedingt ausprobieren solltet, haben wir den beiden Gründerbrüdern Benjamin und Felix ein paar Fragen gestellt. Stellt euch kurz vor st ein von zwei Brüdern geführtes Familienunternehmen. Mit unseren Drinks wollen wir zeigen, dass Matcha-Tee auch viel mehr sein kann. Denn Tee ist nicht gleich Tee. Seicha Drinks sind echt, originell, haben Charakter und bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Wie seid ihr auf die Idee gekommen, andere